Aufsesser Brauerei

Brauerei

Die idyllische Gemeinde Aufseß mit ihren rund 1300 Einwohnern gehört zum oberfränkischen Landkreis Bayreuth und liegt mitten in der Fränkischen Schweiz an der Burgenstraße und der Fränkischen Bierstraße. Erstmals erwähnt wurde das Adelsgeschlecht von Aufseß in Jahr 1114. Die mittelalterliche Burg Aufseß ist noch heute Stammsitz des Adelsgeschlechtes der Freiherren von Aufseß.

Mit seiner weltweit höchsten Brauereidichte (gemessen an der Einwohnerzahl) hat es Aufseß sogar in das Guinnessbuch der Rekorde geschafft. Eine der vier Brauereien ist die Aufsesser Brauerei. Den Grundstein legte 1886 Johann Rothenbach, der für 3000 Mark die gesamte Brauereieinrichtung des Franziskanerklosters in Gößweinstein kaufte. Mittlerweile in der sechsten Generation braut die Familie Rothenbach ganzjährig sechs ganz vorzügliche Biersorten. Zur Hopfenernte außerdem einen Hopfentrunk mit frisch gepflückten Hopfen sowie im November ein helles und dunkles Bockbier.

Gasthof und Biergarten

Direkt am Fluß Aufseß, unterhalb der Burg Unteraufseß, betreibt die Familie Rothenbach auch einen typisch fränkischen gemütlichen Brauereigasthof. Ein besonders begehrter Ort im Sommer ist der schattige Biergarten, der sich bei Wanderern und Bikern aus Nah und Fern großer Beliebtheit erfreut. Die regionale Küche ist bekannt für die Bräten nach alten Rezepten, frischen Forellen sowie saisonalen Spezialitäten, wobei vorzugsweise Produkte direkt aus der Region verarbeitet werden.

Hier geht's zur Website der Aufsesser Brauerei: Link zur Brauerei