Dunkles Bier

Das Dunkle ist eine der ältesten Biersorten. Seine Ursprünge reichen bis ins Mittelalter um 1390. Bis Ende des 19. Jahrhunderts ist es in Bayern das Standardbier gewesen, bis es vom Hellen abgelöst wurde. Dunkles Bier ist untergärig gebraut und hat eine Stammwürze zwischen 11 und 14 Prozent und einen Alkoholgehalt von 4,5 bis 6 Prozent. Seine dunkle Farbe erhält es von den Spezial-, Farb- und Röstmalzen, die beim Brauvorgang eingesetzt werden. Daher gibt es das Bier auch in einer Vielzahl von Farbvarianten, vom dunklen Bernstein über rotbraun, Kupfer, kastanienfarben, tiefbraun bis zum satten Schwarz.

Dunkles Bier zeichnet sich in der Regel durch einen malzbetonten, oft süßlichen Geschmack aus. Diese Biersorte bietet ein wahres Feuerwerk an Geschmacksnuancen von Karamell, Schokolade und Nüssen über Waldhonig bis hin zu leicht bitteren Kaffee- und rauchigen Vanillearomen. Charakteristisch für dunkle Biere ist auch die leicht beige, cremige und feinporige Schaumkrone. Lerne hier im Shop die faszinierende Vielfalt dunkler fränkischer Biere kennen.

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Adler Stettfelder Bärentrunk

Der Bärentrunk, das eigens für die Stettfelder Bärentage eingebraute Festbier ist ein naturbelassenes Schwarzbier, das sich standesgemäß mit tiefdunkler Farbe und cremiger beigefarbener Schaumhaube präsentiert. Kräftige Röstaromen vermählen sich mit der angenehm milden Herbe und versprechen ein vollmundig süffiges Geschmackserlebnis.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 12,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Schwarzer Adler-Bräu Norbert Merklein, Hauptstraße 19, 96188 StettfeldMHD: 07.08.2024

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Dremel Wattendorf Dunkles

Das Dunkle der Brauerei Dremel ist ein unfiltriertes dunkles Lagerbier, das von der Brauerei selbst auch als Zwicklbier bezeichnet wird. Es wird nach langjähriger Familientradition noch immer mit Holzfeuerung gebraut. Von der Farbe kastanienbraun mit sahniger beigefarbener Schaumkrone, präsentieren sich geschmacklich röstmalzige Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade und Karamell. Hinzu gesellt sich eine angenehm herbe Hopfung, die das Bier zu einem frischen, süffigen und eher milden Vertreter seiner Sorte machen. Als vollkommen traditionell gebrautes, unfiltriertes und naturbelassenes Bier hat dieses natürlich ein relativ kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum und sollte nicht zu lange aufbewahrt werden. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, HopfenLMIV (EU): Brauerei Dremel, Hauptstraße 21, 96196 Wattendorf

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Eichhorn Dörfleins Schwarzer Adler

Der Schwarze Adler der Brauerei Eichhorn in Dörfleins ist ein untergäriges dunkles Vollbier mit einem respektablen Alkoholgehalt von 6,0% Vol. Die sorgfältig ausgewählten Röstmalze verleihen dem Dunkel eine tiefbraune Farbe mit einem gehaltvollen malzaromatischen Charakter, der an die zartbittere Süße dunkler Schokolade erinnert. Eine vollmundige weiche Brauspezialität, der man den relativ hohen Alkoholgehalt kaum anmerkt.Alkoholgehalt: 6,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Eichhorn, Dörfleinser Str. 43, 96013 HallstadtMHD: 26.08.2024

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Elch-Bräu Thuisbrunn Dunkel

Beim Thuisbrunner Elch-Bräu Dunkel handelt es sich um ein klassisches dunkles Kellerbier, bei dem die feinsüßen Röstaromen deutlich im Vordergrund stehen. Im Glas präsentiert sich das naturbelassene Bier rötlich kastanienfarben mit einer beigefarbenen stabilen Schaumkrone. Die komplexen Malzaromen entstehen durch die Verwendung fünf verschiedener Malzsorten. Diese spiegeln sich in den angenehm röstmalzigen Noten von Kaffee, Bitterschokolade und insbesondere Haselnuss wider. Hinzu kommt eine subtile Hopfenfrische, welche den malzigen Charakter elegant abrundet.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,15 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Georg Kugler, Thuisbrunn 11, 91322 GräfenbergMHD: 15.07.2024

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Fässla Bamberg Zwergla

Das Wahrzeichen der ein Jahr nach dem 30-jährigen Krieg gegründeten Bamberger Traditionsbrauerei Fässla ist der kleine Zwerg mit der roten Mütze. Dieser ziert nicht nur das Brauereilogo und die Flaschenetiketten der Fässla Biere, sondern gibt auch dem untergärigen dunklen Vollbier seinen Namen.Das „Zwergla“ präsentiert sich kastanienbraun und mit einer scheuen hellen Schaumkrone. Mag der Schaum sich auch rasch verflüchtigen… Der Geschmack tut es nicht und überzeugt durch seinen milden röstmalzigen Körper mit Aromen von dunklen Früchten, Nüssen und dunkler Schokolade. Ein weiches, würziges und sehr süffiges Bier, dem man seinen relativ hohen Alkoholgehalt kaum anmerkt.Alkoholgehalt: 6,0 % vol.Stammwürze: 13,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Fässla GmbH & Co. KG, Obere Königstraße 19-21, 96052 BambergMHD: 08.08.2024

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Greif Forchheim Schlöbberla

Vorab für den Nicht-Franken: ein „Schlöbberla“ ist die Verniedlichungsform des regionalen Ausdrucks „Schlöbbn“, was so viel wie Gosche oder Mund bedeutet. Und dementsprechend vollmundig schmeckt das gleichnamige Bier aus Forchheim auch. Vom fränkischen „Bierpapst“ Markus Raupach unter die besten 10 Biere des Jahres 2020 gewählt, präsentiert es sich angenehm malzaromatisch, vollmundig, karamellbetont und malzblumig mit einer perfekt ausbalancierten Rezens. Unser Fazit: ein sehr süffiges, harmonisches dunkles Landbier der eher milderen Art.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Greif GmbH & Co KG, Serlbacher Str. 10, 91301 ForchheimMHD: 18.06.2024

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Held Altfränkisches Bauernbier

Von der fränkischen Familienbrauerei Held mit dem markanten Ritter im Logo sollten Sie unbedingt auch das Altfränkische Bauernbier Dunkel probiert haben. Allein die Farbe des Biere, vom dunklen Mahagoni fast ins Schwarze übergehend, ist grandios. Das setzt sich beim betörenden Duft nach kräftig geröstetem Malz, Espresso und Steinobst fort und kommt mit dem feinsüßen karamelligen Malzgeschmack mit Noten von Bitterschokolade zum Höhepunkt. Ein klassisches fränkisches Dunkles wie aus dem Bilderbuch: Würzig, malzig und unverschämt süffig.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 16.09.2024

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Keesmann Bamberg Sternla Lager

Das Sternla der Brauerei Keesmann Bamberg ist ein grundanständiges fränkisches Lager. Es ist dunkelkupfer bernsteinfarben mit cremiger beiger Schaumkrone. Beim Antrunk präsentiert es sich sich malzwürzig mit duftend-fruchtigen Aromen von Apfel, Beerenfrüchten, Karamell und einem Hauch Schokolade. Gleichzeitig ist es anständig gehopft und geizt nicht mit feinherben grasigen Noten. Unser Fazit: ein gekonnt ausbalanciertes und dank der niedrigen Spundung sehr süffiges dunkles Lagerbier für alle Gelegenheiten.Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Keesmann, Wunderburg 5, 96050 BambergMHD: 21.06.2024

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Klosterbräu Bamberg Braunbier

200 Jahre nach der erstmaligen urkundlichen Erwähnung wurde im Jahre 1533 die heutige Klosterbräu als „Fürstbischöfliches Braunbierhaus“ gegründet. In Reminiszenz daran wird dort das kräftige Bamberger Braunbier nach jahrhunderte alten Klosterrrezepten traditionell eingebraut. Geprägt wird die rötlich leuchtende bersteinfarbene Besonderheit von kräftigen Karamellnoten, im Zusammenspiel mit gerösteten Haselnüssen und fruchtigen Hopfenaromen.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 12,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,15 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Klosterbräu Bamberg GmbH, Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 BambergMHD: 01.11.2024

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Klosterbräu Bamberg Schwärzla

Das Bamberger Schwärzla der Klosterbräu Bamberg knüpft würdig an die 490-jährige Brautradition des vormals Fürstbischöflichen Braunbierhauses an. Mit seiner tief dunkelbraunen, nahezu schwarzen Farbe zeigt es quasi die dunkle Seite des Klosters, erhellt lediglich von einer hellbraunen feinporigen Schaumkrone. Die milde Rezenz des ausgeprägt malzigen Bieres sorgt für ein samtweiches Mundgefühl. Kräftige Röstaromen bilden ein harmonisches Potpourri aus Zartbitterschokolade, Espresso und süßen Karamellnoten. Eine leichte und ausgewogene Bitternote aus Aromahopfen sowie ein Hauch von Rauch runden das Geschmacksprofil gelungen ab.Alkoholgehalt: 5.0 % vol.Stammwürze: 12,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Klosterbräu Bamberg GmbH, Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 BambergMHD: 18.09.2024

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Krug Breitenlesau Lager

Das Breitenlesauer Lager ist ein ganz besonderes dunkles Bier, das in einem speziellen Maischverfahren mit verschiedenen Spezialmalzen gebraut wird. Das Erfolgsrezept: das Bier wird zu einem vollmundigen Geschmack gebracht. Nicht zu süß und nicht zu bitter, mit karamelligen Röstmalznoten und einer feinporigen cremefarbenen Schaumkrone. Unser Fazit: wunderbar süffig und absolut alltagstauglich!Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Konrad Krug Brauerei und Tanzsaal GmbH, Breitenlesau 1 b, 91344 WaischenfeldMHD: 17.07.2024

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Mahrs Bräu Bamberg E.T.A. Dunkles Lager

Erstmals gebraut wurde das dunkle Lager 2008 nach alter Rezeptur anlässlich des Jubiläumsjahres „200 Jahre E.T.A. Hoffmann“. Den Gästen der Mahrs Bräu hat es so gut geschmeckt, dass es einen festen Platz im Sortiment erhalten hat. Kein Wunder: das nussbraune röstmalzige Bier besticht mit komplexen Aromen von Vanille, Pflaume, Karamell und dunkler Schokolade.Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Stammwürze: 13,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Hopfen LMIV (EU): Mahrs Bräu Bamberg GmbH, Wunderburg 10, 96050 BambergMHD: 26.07.2024

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Meister Unterzaunsbach Vollbier

Allein schon das nostalgisch anmutende schlichte Etikett mit der Abbildung des Brauerei-Gasthofs ist eine Augenschmaus und macht neugierig auf den Inhalt. Und dieser entpuppt sich als wirklich ausgezeichnetes dunkles Vollbier der kleinen Familienbrauerei aus dem Herzen der Fränkischen Schweiz. Die Farbe kastanienbraun, im Licht kupferrot schimmernd, mit einer imposanten cremefarbenen Schaumkrone.Der Duft erinnert an Malzbonbons und setzt sich beim Antrunk fort, mit ausgeprägten malzigsüßen Aromen von Karamell, Popcorn und Bitterschokolade und einer Portion Hopfenherbe am Schluss. Irgendwie weckt es positive Erinnerungen an das erste Malzbier in der Kindheit, wären da nicht die 4,9 % vol. Alkoholgehalt. Unser Fazit: ein vollmundiges, richtig süffiges Vollbier und eine klare Empfehlung für Liebhaber röstmalziger dunkler Biere.Alkoholgehalt: 4,9 % vol. Stammwürze: 12,0 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei-Gasthof Georg Meister GmbH, Unterzaunsbach 8, 91362 PretzfeldMHD: 28.05.2024

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Müller Debring Dunkles

Die ausgeprägte Malzsüße des dunklen Vollbieres aus Debring verleiht diesem eine besondere Geschmackstiefe und Vollmundigkeit. Es hat eine nussbraune Farbe und wird von einer wattigen Schaumkrone bedeckt. Der Geschmack ist anfangs röstmalzig und etwas schokoladig, zum Nachtrunk hin leicht hopfig und verhalten herb. Alles in allem ein einfaches, aber dennoch richtig süffiges dunkles Bier.Alkoholgehalt: 5,2 % vol.Stammwürze: 12,2 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei-Gasthof Müller, Würzburger Str. 1, 96135 Stegaurach / Debring

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Ott Oberleinleiter Obaladara

Das „Obaladara“ ist die Spezialität der Traditionsbrauerei Ott. Der Zungenbrecher ist echter fränkischer Dialekt und bedeutet, dass das dunkle Vollbier aus Oberleinleiter im Herzen der Fränkischen Schweiz kommt. Im Glas präsentiert sich das urige Bier dunkelrot kastanienfarben und mit beeindruckender elfenbeinfarbener Schaumkrone. Der Geschmack überzeugt durch feine karamellige Röstmalznoten perfekt kombiniert mit einer feinwürzigen Hopfenbittere. Zugute kommt dem Obaladara das zum Brauen verwendete Bergquellwasser, welches das Bier herrlich rund und weich macht. Ausgesprochen süffig und eine klare Trinkempfehlung!Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 12,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Gasthof Ott, Oberleinleiter 6, 91332 Heiligenstadt i. Ofr.MHD: 06.08.2024

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Schlossbrauerei Reckendorf Dunkelbier kaufen

Reckendorfer Dunkelbier

Freunde malzbetonter Biere werden vom Reckendorfer Dunkelbier hellauf begeistert sein. Es macht mit seiner Mahagoni Farbe und der feinporigen hellbeigen Schaumkrone nicht nur optisch eine gute Figur. Auch der Geschmack überzeugt: im Antrunk samtig weich, malzblumig und röstaromatisch mit dezenten Karamellnoten, verwöhnt die Brauspezialität mit süßen Röstmalzaromen von Schokolade, Karamell und Vollkornbrot. Zum Anschluss kommt der Hopfen stärker durch und ergänzt die Malzsüße um eine würzig leichte Herbe.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 12,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Schlossbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG, Mühlweg 16, 96182 ReckendorfMHD: 08.05.2024

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Schanzenbräu Nürnberg Rotbier

Das Rotbier ist zu Recht der Klassiker der Kreativbrauerei aus Nürnberg-Gostenhof. Eine leicht süßes Röstmalzaroma dominiert vor einer reinen, deutlich herb-blumigen Hopfung. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, harmonisch und vollmundig. Selbstverständlich ist das Bier wie alle Brauspezialitäten von Schanzenbräu unfiltiert. Liebhaber röstmalziger, karamelliger Biere kommen bei diesem Rotbier ganz sicher auf ihre Kosten. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Stammwürze: 11,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Schanzenbräu GmbH & Co. KG, Proeslerstr. 3, 90431 NürnbergMHD: 21.08.2024

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Vierzehnheiligener Bier Nothelfer Export Dunkel

Das Dunkle Export präsentiert sich kastanienbraun mit leuchtendem Rotstich und cremefarbener feinporiger Krone. Sortentypisch malzaromatische Aromen nach Getreide, Karamell und Schokolade vereinen sich im Abgang mit einer feinen Bittere. Ein Muss für Liebhaber malziger Biere und nicht umsonst der Verkaufsschlager der Brauerei Trunk aus Vierzehnheiligen.Alkoholgehalt: 5,1 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Trunk, Vierzehnheiligen 3, 96231 Bad StaffelsteinMHD: 19.06.2024

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Wagner Merkendorf Kupferstich Rotbier

Das Kupferstich Rotbier der Brauerei Wagner Merkendorf präsentiert sich mit einer leuchtend kupferroten Farbe, die das Bier durch die ganz spezielle Malzmischung erhält. Der Antrunk ist mild und leicht röstmalzig mit Noten von Karamell und Haselnuss. Dazu gesellt sich nach einigen Schlücken überraschenderweise ein fruchtig-herbes, leicht bitteres Hopfenaroma, das dem Bier eine wunderbar ausbalancierte Stimmigkeit verleiht. Unser Fazit: ein sehr empfehlenswertes und süffiges Rotbier der etwas milderen Art. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 16.07.2024

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Wagner Merkendorf Richard Wagner Dunkel

Das Richard Wagner Dunkel von der Brauerei Wagner in Merkendorf hat seinen Namen nicht von dem gleichnamigen Komponisten, sondern vom Senior-Chef der Brauerei. Anlässlich seines 75. Geburtstages wurde das Bier vor rund fünf Jahren erstmals gebraut und ist seitdem fester Bestandteil des Sortiments.Ein Stammwürzegehalt von 13,2% verleiht der süffigen Spezialität seinen kernigen Charakter und einen Alkoholgehalt von 5,5%. Der für dunkle Biere typische malzige Geschmack wird durch feinsten Aromahopfen gekonnt abgerundet. Ein fränkisches Dunkles für besondere Ansprüche!Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 13,2 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 05.06.2024

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Weißenohe Bonifatius Dunkel

Ein kräftiges und dennoch süffiges dunkles Landbier, dessen traditioneller Charakter durch den hohen Stammwürzegehalt von 12,6 % geprägt wird. Gebraut wird es ausschließlich mit dunklem Malz in einem aufwändigen Maischverfahren. Kräftig im Antrunk, besitzt es eine angemessene Bittere und ein angenehmes Röstaroma. Seine Aromen erinnern an Schwarzbrot, Malzkaffee und Bitterschokolade.Alkoholgehalt: 5,1 % vol.Stammwürze: 12,6 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Klosterbrauerei Weißenohe GmbH & Co. KG, Klosterstraße 20, 91367 WeißenoheMHD: 08.08.2024

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

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Winkler Lengenfeld Kupfer Spezial

Das Winkler Kupfer Spezial zählt zu meinen persönlichen Favoriten unter den malzigen Bieren und präsentiert sich als wahres Gesamtkunstwerk: tief kupferfarben, behaubt mit einer feinporigen cremefarbenen Schaumkrone. Der Duft betört durch Nuss- sowie Röstaromen und gedörrte Pflaumen mit einem Hauch von Vollmilchschokolade und ofenwarmem Laugengebäck. Im Antrunk zeigt sich das das untergärige Spezialbier vollmundig, weich, rund, fast schon cremig; durchzogen von einer subtilen Perlage. Selbst der Abgang mit seiner dezent röstigen Bittere hält noch Neues bereit und überrascht durch Aromen von Datteln, Kaffee und gerösteten Haselnüssen.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 13,0 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, HopfenLMIV (EU): Winkler Bräu GmbH & Co. KG, St.-Martin-Straße 6, 92355 Velburg/LengenfeldMHD: 19.07.2024

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Zum Löwenbräu Neuhaus/Aisch Dunkles kaufen

Zum Löwenbräu Neuhaus/Aisch 1747 Dunkles

Ein Bier wie dunkles flüssiges Brot! Das 1747 Dunkel überzeugt durch sein herbwürziges feines Röstmalzaroma und die duftig blumige Hopfennote des Tettnanger Hopfens. Ein süffiges frisches Dunkles, das mit seiner Leichtigkeit auch gut in den Sommer passt. In der Kategorie "Kellerbier Dunkel" hat das vorzügliche Bier beim European Beer Star Award übrigens bereits viermal den Silver Award gewonnen.Alkoholgehalt: 5,2 % vol.Stammwürze: 12,7 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Zum Löwenbräu oHG, Neuhauser Hauptstraße 3, 91325 AdelsdorfMHD: 06.10.2024

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